Cetara: siglato un patto tra piccola pesca e produttori della colatura di alici (VIDEO)

Nuovo traguardo per la marineria di Cetara e per la piccola pesca costiera del basso Tirreno.
Nella giornata di giovedì 7 aprile è stato siglato, infatti, un accordo tra i cinque pescatori che hanno aderito al sistema della Colatura di Alici di Cetara DOP.
Come stabilito durante l’incontro, questi pescatori – unici a poter vendere ai trasformatori che hanno aderito al sistema di certificazione della DOP – hanno raggiunto un accordo, circoscrivendo un prezzo minimo per il pescato che sarà destinato esclusivamente (e qui la novità essenziale) alla produzione di uno dei prodotti di eccellenza campani, la Colatura di Alici di Cetara DOP.